Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g. macaroni, 2 blaadjes foelie, 3 uien, 2 el. olijfolie, 25 g. boter, 1 teentje knoflook, 100 g. salami in plakken, 8 flinke tomaten, 250 g. belegen kaas, zout, peper, rozemarijn, marjolein, paneermeel, klontjes boter, peterselie
Voorbereiding:
Bestrijk een ovenschotel met boter. Kook de macaroni met wat zout en foelie. Giet ze af en verwijder de foelie. Snijd de uien in lange snippers. Snijd de salami in repen. Pel de tomaten en snijd ze in plakken. Snijd de kaas in dikke plakken
Bereidingswijze:
Bak de uien in olijfolie gaar en bruin en meng er de boter door. Pers het knoflookteentje erboven uit. Doe onder in de ovenschotel de helft van de macaroni, daarop de helft van de uien, de helft van de salami, de helft van de tomaten. Strooi daarover zout, peper, rozemarijn en marjolein. Dek af met de helft van de kaas. Herhaal dit. Bestrooi de bovenste plakken kaas dun met paneermeel en leg er een paar klontjes boter op. Zet het in een oven van 180 graden en laat het in ca. 40 minuten warm en bruin worden. Haal de schotel uit de oven en bestrooi het met peterselie.
|
|